Яблочное печенье

Печенье

Я очень люблю всё, что связано с яблоками. На сайте уже много рецептов пирогов и десертов с этим универсальным фруктом, для полного комплекта не хватало только печенек.

И какие же вкусные, скажу я вам, они получились! В них прекрасно сочетаются мягкое рассыпчатое тесто, с тонкой хрустящей корочкой, и нежнейшие кусочки яблок, с лёгким ароматом корицы, одним словом — гармония.

Готовится печенье очень просто.

Итак, приступим!

Процесс приготовления

Шаг 1. Яйца, комнатной температуры, взбиваем с сахаром и ванильным сахаром в пышную пену.

Яблочное печенье

Шаг 2. К яичной смеси добавляем мягкое сливочное масло ( за час достать из холодильника), и хорошо перемешиваем ингредиенты.

Яблочное печенье

Шаг 3. Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем.

Шаг 4. Вводим половину муки в жидкую смесь, хорошо перемешиваем всё миксером.

Яблочное печенье

Шаг 5. Добавляем в тесто оставшуюся часть муки и вымешиваем тесто до однородности, используя столовую ложку.

Яблочное печенье

Шаг 6. Яблоки очищаем от кожуры и режем на кусочки.

Яблочное печенье

Шаг 7. Вмешиваем яблоки в тесто.

Яблочное печенье

Шаг 8. Противень выстилаем пекарской бумагой, и руками формируем из теста девять шариков. Распределяем печенье по форме, на достаточном расстоянии друг от друга.

Яблочное печенье

Шаг 9. Выпекаем печенье в предварительно разогретой на 170 С духовке, в режиме верх-низ около 35-40 минут, до румяной корочки и сухой лучинки.

Яблочное печенье

Шаг 10. Готовое печенье, по желанию, посыпаем сахарной пудрой, смешанной с 0,5 ч л корицы.

Яблочное печенье
Яблочное печенье

Ингредиенты

  • Мука пшеничная ВС — 350 г
  • Яйца СО — 2 шт
  • Сахар — 100 г
  • Масло сливочное 82,5% — 100 г
  • Ванильный сахар — 1 ст л
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Яблоки — 2 шт
  • Сахарная пудра — 1 ст л
  • Корица — 0,5 ч л
Поделиться с друзьями
Ирина Реуш

Рада приветствовать вас у себя в блоге. Очень надеюсь, что вам здесь понравится, и мы подружимся. Я очень старалась создать на этих страницах атмосферу домашнего уюта и тепла.

Здесь вы найдёте самые вкусные и проверенные рецепты полезных блюд и выпечки, а также кулинарные советы и удобные инструменты, которые помогут вам стать виртуозом на собственной кухне.

Я, как любящая мама и жена, искренне считаю, что счастье - это дом, наполненный запахами домашней еды и уютными мелочами.

Дарите радость себе и своим близким и готовьте в удовольствие!

Оцените автора
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.