Паштет из куриной печени

Закуски

Если вы в раздумьях что приготовить из куриной печени, или решили сделать домашний паштет, но не знаете как его приготовить, то эта статья с подробным пошаговым рецептом вкуснейшего паштета из куриной печени для вас.

Эта закуска получается очень нежной, так как печень томится в сливках, и ароматной, ведь правильно подобранные приправы делают вкус любого блюда ещё ярче и насыщеннее. Готовить паштет быстро и просто, и вот уже в вашем холодильнике разместилась баночка полезного и сытного перекуса.

Видео рецепт

Процесс приготовления

Шаг 1. Печень моем и удаляем с неё жир и плёнку.

Шаг 2. Обжариваем печень на сковороде, добавив 1 ч ложку растительного масла.

Паштет из куриной печени

Шаг 3. Как только из печени перестанет выделяться кровь, и кусочки слегка подрумянятся, добавляем в сковороду порезанные лук и морковь. Продолжаем обжаривать ингредиенты на среднем огне, переодически перемешивая их лопаткой, около 3 минут.

Паштет из куриной печени

Шаг 4. Вливаем в сковороду сливки, перемешиваем. Накрываем печень крышкой и тушим на среднем огне до тех пор, пока сливки не впитает печень.

Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени

Шаг 5. Добавляем соль и специи по вкусу (я использовала сушеный чеснок, мускатный орех, перец, итальянские травы), перемешиваем.

Паштет из куриной печени

Шаг 6. Добавляем 50 мл кипяченой воды, и ещё тушим печень около 2 минут под крышкой.

Шаг 7. Перекладываем печень в блендер и измельчаем.

Паштет из куриной печени

Шаг 8. Готовый паштет перекладываем в контейнер и отправляем в холодильник, где он может хранится 72 часа.

Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени

Ингредиенты

  • Печень куриная — 500 г
  • Морковь — 50 г
  • Лук — 100 г
  • Сливки 10% — 100 мл
  • Специи (сушеный чеснок, перец, итальянские травы, мускатный орех)
  • Соль — по вкусу
Поделиться с друзьями
Ирина Реуш

Рада приветствовать вас у себя в блоге. Очень надеюсь, что вам здесь понравится, и мы подружимся. Я очень старалась создать на этих страницах атмосферу домашнего уюта и тепла.

Здесь вы найдёте самые вкусные и проверенные рецепты полезных блюд и выпечки, а также кулинарные советы и удобные инструменты, которые помогут вам стать виртуозом на собственной кухне.

Я, как любящая мама и жена, искренне считаю, что счастье - это дом, наполненный запахами домашней еды и уютными мелочами.

Дарите радость себе и своим близким и готовьте в удовольствие!

Оцените автора
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.