Миндальное печенье

Печенье

Для меня, миндальное печенье — это что-то волшебное. Это тут случай, когда можно сказать — для счастья многого не надо.

Процесс приготовления печенья очень простой и быстрый. Всё, что нам понадобиться — это миндальная паста, состоящая из миндальной муки, яичного белка и сахара. Но несмотря на внешнюю простоту, вас ждёт фантастический результат!

Процесс приготовления

Шаг 1. Взбиваем белок с щепоткой соли до устойчивых пиков.

Миндальное печенье

Миндальное печенье

Шаг 2. В отдельной чаше смешаем миндальную муку и сахарную пудру.

Миндальное печенье

Миндальное печеньеШаг 3. Постепенно, добавляем к белку по 1 ст л сухой смеси.

Миндальное печенье

Шаг 4. Каждый раз перемешиваем тесто силиконовой лопаткой до однородности.

Миндальное печенье

Тесто должно получится эластичным.

Шаг 5. Скатаем из теста шарики, величиной с грецкий орех, и обваляем их в сахарной пудре.

Миндальное печенье

Шаг 6. Выкладываем шарики на противень, застеленный пекарской бумагой, и приминаем их по середине.

Миндальное печенье

Шаг 7. Расстояние между шариками оставляем около 5 см, чтобы при выпечке печенье не склеилось между собой. И отправляем их, в разогретую до 180 С духовку, на 10-15 мин.

Миндальное печенье

Печенье получается хрустящим снаружи и мягкое, тягучее внутри. Миндальное печенье

Миндальное печенье хорошо храниться, несколько дней, в закрытом контейнере, не изменяя при этом свою структуру и вкус. Это сладость может стать отличным подарком для близких людей. Уверяю — любой сладкоежка оценит вкус миндального печенья по достоинству!

Ингредиенты

Миндальное печенье

  • Миндальная мука — 85 г
  • Сахарная пудра — 85 г
  • Белок яичный — 1шт ( сорт С0)
  • Соль — щепотка

 

Поделиться с друзьями
Ирина Реуш

Рада приветствовать вас у себя в блоге. Очень надеюсь, что вам здесь понравится, и мы подружимся. Я очень старалась создать на этих страницах атмосферу домашнего уюта и тепла.

Здесь вы найдёте самые вкусные и проверенные рецепты полезных блюд и выпечки, а также кулинарные советы и удобные инструменты, которые помогут вам стать виртуозом на собственной кухне.

Я, как любящая мама и жена, искренне считаю, что счастье - это дом, наполненный запахами домашней еды и уютными мелочами.

Дарите радость себе и своим близким и готовьте в удовольствие!

Оцените автора
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.