Шоколадный пирог с карамельными грушами

Пироги и тарты

Пироги — это моя особая любовь. Запах горячего пирога возвращает меня мыслями в радостное детство. Мама всегда заботилась, чтобы в нашем доме было вкусно и уютно. А уж какими волшебными пирогами она нас баловала, уууууммм… До сих пор помню, как мы с сестрой просыпались на их сладкие ароматы.

Теперь я сама мама и пеку пироги для любимого сыночка.

В русской кухне пироги занимают особо почетное место.

Без них не обходится ни один праздник.

Существует множество разновидностей пирогов. А каждая семья, наверняка, хранит свой особый рецепт пирога.

Сегодня я предлагаю испечь вкуснейший шоколадный пирог с карамельными грушами. И для этого нам потребуются такие

Ингредиенты

Шоколадный пирог с карамельными грушами

  • Мука — 150 г
  • Яйца — 2 шт
  • Сливочное масло — 100 г
  • Шоколад — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Разрыхлитель — 1,5 ч л
  • Груши — 400 г
  • Сахар коричневый — 50 г

Начинка

Груши порежем на небольшие кусочки ( можно кожуру не срезать).

Шоколадный пирог с карамельными грушами

На сковороде растопим 50 гр коричневого сахара.

Шоколадный пирог с карамельными грушами

Добавим груши, хорошо перемешаем и оставим томиться 5-6 мин.

Шоколадный пирог с карамельными грушами

Шоколад растопим на водяной бане.

Шоколадный пирог с карамельными грушами

Масло разотрём сахаром. Добавим яйца и хорошо перемешаем.

Шоколадный пирог с карамельными грушами

Шоколадный пирог с карамельными грушами

Добавим шоколад и снова хорошо перемешаем.

Шоколадный пирог с карамельными грушами

Шоколадный пирог с карамельными грушами

Муку смешаем с разрыхлителем и частями добавим в жидкую смесь.

Шоколадный пирог с карамельными грушами

Шоколадный пирог с карамельными грушами

Тесто не должно быть очень густым.

Форму смазываем сливочным маслом, либо используем пекарскую бумагу. 

Шоколадный пирог с карамельными грушами

Выкладываем тесто в форму (я использовала форму диаметром 24 см).

Шоколадный пирог с карамельными грушами

Шоколадный пирог с карамельными грушами

Сверху на тесто выкладываем груши, и отправляем наш пирог, в разогретую до 180 С, духовку на 40 мин. Выпекаем до сухой лучинки.

Шоколадный пирог с карамельными грушами

Шоколадный пирог с карамельными грушами

Вкусного чаепития и пусть в вашем доме чаще пахнет пирогами!

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.