Свекольный брауни

Кексы и маффины

Свёкла в выпечке! Правда звучит необычно? А теперь представьте себе, какой вкус должен иметь этот десерт.

Свёкла отдаёт брауни свой насыщенный красноватый оттенок, делая его структуру удивительно влажной, но при этом её овощной запах совсем не слышится. Какао привносит яркий шоколадный оттенок, а сладкий соевый соус дарит потрясающее послевкусие.

Этот десерт обязательно нужно попробовать! Я ЗА крушение пищевых стереотипов, а вы?))

Процесс приготовления

Количество ингредиентов рассчитано на форму, диаметром 16 см. Для формы 20-23 см все ингредиенты нужно увеличить в 2 раза.

Шаг 1. Варёную свёклу остудим, очистим  и блендером измельчим в пюре.

Свекольный брауни

Шаг 2. К свекольному пюре добавим оливковое масло и сладкий соевый соус.

Свекольный брауни

Свекольный брауни

Шаг 3. Теперь взбиваем яйца с сахаром в белую пышную пену.

Свекольный брауни

Свекольный брауни

Шаг 4. Добавим яичную смесь в свекольное пюре, перемешаем.

Свекольный брауни

Свекольный брауни

Шаг 5. В отдельную чашу просеем муку, какао и добавим мускатный орех, корицу, разрыхлитель. Перемешаем до однородности.

Свекольный брауни

Шаг 6. К свекольной смеси добавим частями сухую смесь, и быстро перемешаем миксером.

Свекольный брауни

Свекольный брауни

Шаг 7. Форму застелем пекарской бумагой, дно и стенки смажем сливочным маслом.

Шаг 8. Перельём тесто в форму, разровняем и отправим в предварительно разогретую до 180 С духовку на 30 — 35 минут.

Шаг 9. Выпекаем до сухой лучинки.

Свекольный брауни

Шаг 10. Треснувший верх срезаем ножом, режем брауни на квадратные кусочки и обваливаем их в сахарной пудре.

Свекольный брауни

Свекольный брауни

Ууу… — это восторг с первого кусочка)).

Ингредиенты

Свекольный брауни

  • Мука — 150 г
  • Яйца — 2 шт
  • Сахар — 125 г
  • Свёкла (варёная) — 125 г
  • Масло оливковое — 50 мл
  • Какао — 25 г
  • Соевый соус (сладкий) — 1,5 ст л
  • Мускатный орех — 1/4 ч л
  • Корица — 1/4 ч л 
  • Разрыхлитель — 1 ч л 
Поделиться с друзьями
Ирина Реуш

Рада приветствовать вас у себя в блоге. Очень надеюсь, что вам здесь понравится, и мы подружимся. Я очень старалась создать на этих страницах атмосферу домашнего уюта и тепла.

Здесь вы найдёте самые вкусные и проверенные рецепты полезных блюд и выпечки, а также кулинарные советы и удобные инструменты, которые помогут вам стать виртуозом на собственной кухне.

Я, как любящая мама и жена, искренне считаю, что счастье - это дом, наполненный запахами домашней еды и уютными мелочами.

Дарите радость себе и своим близким и готовьте в удовольствие!

Оцените автора
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.