Творожное печенье «Поцелуйчики»

Печенье

Сегодня у меня рецепт — ностальгия! Это чуть ли не первое творожное печенье, которое я сама испекла в возрасте 12 лет. Со временем я стала пробовать свои силы в более сложных десертах, и эти мои «детские печеньки» надолго забылись.

Но знаете, как ведь бывает: возникает непреодолимое желание побаловать себя чем-то ну ооочень вкусным, а чем не можешь понять! И тогда начинаешь перебирать в мыслях разные вкусы, пока всё не сложится. Так и получилось у меня с «поцелуйчиками», мне захотелось вспомнить их нежнейший сливочный вкус спустя много лет.

Это печенье настолько легко в своём исполнении, что не займёт у вас много времени. Ну а если ещё привлечь маленьких помощников (как это сделала я), которые будут пищать от восторга в процессе приготовления печенек, то вы ещё  получите море самых ярких и позитивных эмоций!

Ингредиенты

Творожное печенье "Поцелуйчики"

  • творог 9% — 250 г
  • масло сливочное — 90 г
  • сахар — 100 г
  • мука — 200 г
  • разрыхлитель — 1 ч л

Творог протрём через сито.

Творожное печенье "Поцелуйчики"

В чашу к протёртому творогу добавим холодное сливочное масло, натерев его на крупной тёрке.

Творожное печенье "Поцелуйчики"

Просеянную муку соединим с разрыхлителем и добавим к творожно-масляной смеси.

Творожное печенье "Поцелуйчики"

Руками замесим гладкое и однородное тесто.

Творожное печенье "Поцелуйчики"

Завернём тесто в пищевую плёнку и отправим в холодильник на полчаса.

Творожное печенье "Поцелуйчики"

Рабочую поверхность посыпем мукой и раскатаем охлаждённое тесто в пласт, толщиной 5 мм. Тесто также посыпаем мукой.

Творожное печенье "Поцелуйчики"

Стаканом вырежем из теста круги.

Творожное печенье "Поцелуйчики"

Круг обваляем в сахаре, свернём пополам, сахаром внутрь и одной стороной «обваляем» в сахаре.Затем снова свернём пополам, сахаром внутрь и одной стороной положим в сахар. Вот такой «поцелуйчик» в итоге получится.

Творожное печенье "Поцелуйчики"

Получившиеся печеньки разложим на противень, застеленный пекарской бумагой, сахарной стороной вверх.

Творожное печенье "Поцелуйчики"

И отправляем их в разогретую до 180 С духовку на 20-25 мин. Выпекаем до золотистого цвета.

Творожное печенье "Поцелуйчики"

Уверена, этот по — настоящему домашний вкус никого не оставит равнодушным.

Творожное печенье "Поцелуйчики"

Ну а я к тому же получила много поцелуйчиков от моего маленького помощника за такие вкусные печеньки)).

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.