Подставка для оформления торта

Кондитерский инвентарь
Подставка для оформления торта желательна в доме любой хорошей хозяйки. И незаменима, если изготовление тортов – ваша профессия или хотя бы серьёзное увлечение.

Чтобы вы могли украшать торты равномерно и легко, придумана крутящаяся подставка. При её изготовлении могут использоваться металл, стекло или другие материалы. Это может быть квадратная или круглая подставка, с механическим либо электрическим приводом. В продаже имеется как простой поворотный столик, так и подставка для торта 4 яруса. Но принцип действия таких устройств всегда один и тот же.

Описание и предназначение подставки

Подставка для оформления торта крутящаяся –это вращающееся приспособление с плоской рабочей поверхностью для украшения тортов и других кондитерских изделий.

Торт или пирожное располагается сверху. Его можно поворачивать влево и вправо, чтобы выровнять края, нанести украшения из крема, теста и т.д. Подставка для изготовления тортов вращающаяся используются как в производстве кондитерских изделий, так и в их отделке.

Такая подставка – лучший друг кондитера по следующим причинам:

  • позволяет добиться более ровной и гладкой поверхности торта;
  • удобнее украшать торт;
  • можно быстрее, чище и эффективнее нанести любые узоры.

Какие бывают крутящиеся подставки для торта

Есть много типов подставок, и каждый из них полезен для разных ситуаций.

  1. Простые крутящиеся подставки. Это наиболее распространенный и часто используемый тип. Устройство имеет поверхность которая вращается. в горизонтальной плоскости и зафиксирована в вертикальной. Оно идеально подходит для глазури, покрытия кремом и почти всех основных украшений для тортов.
  2. Наклоняемые подставки. Подходят для изготовления тортов с детальным дизайном боковых сторон. При работе вы наклоняете рабочую поверхность на нужный угол и фиксируете её.
  3. Подставки с блокировкой имеет дополнительную функцию. Она заключается в том, что вы можете заблокировать вращение поверхности в процессе работы. Это устраняет опасность смещения торта во время украшения или укладки слоёв.
  4. Электрические подставки устраняют необходимость вращения вручную.
  5. Двухсторонние подставки, в основном, используются пекарнями. Они довольно крепкие и могут выдержать интенсивное использование и тяжелые кондитерские изделия. У них есть две стороны разной формы, как следует из названия. Одна сторона круглая, а другая сторона прямоугольная. Устройство предназначено для профессиональных пекарей. Его прямоугольная сторона предназначается для выпечки на листовой и квадратной основе.
  6. Форма подставки определяет дизайн кондитерского изделия. Чаще всего она бывает круглой или квадратной. Существуют удобные приспособления для многоярусных тортов – например, подставка для торта 4-ярусная.

Подставки также различаются по диаметру рабочей поверхности:

  • для пирожных – менее 25 сантиметров;
  • стандартные – 25-35 сантиметров;
  • для крупных кондитерских изделий – более 35 сантиметров.

Материалы для подставок

Подставки могут быть изготовлены из четырех материалов:

  • пластика;
  • металла;
  • стекла;
  • дерева.

Все они имеют свои преимущества и недостатки.

Пластик

  1. Преимущества: мало весит, гибкий и доступный по цене. Центр пластиковых подставок обеспечивает высокий уровень контроля со стороны пользователя. Вы можете вращать подставку вокруг него так быстро или медленно, как вы хотите.
  2. Недостаток: материал слишком лёгок, чтобы выдерживать тяжёлые торты, поэтому они могут опрокинуться.

Металл

  1. Преимущества: прочный, рабочая поверхность плавно вращается и устойчива. Металлические подставки идеально подходят для больших тортов. Они отличаются хорошей устойчивостью из-за своего веса. Большая масса уменьшает вероятность того, что металлический поворотный стол будет скользить во время работы.
  2. Недостатки: тяжелый, что затрудняет использование подставки, шумит при работе, увеличивает стоимость устройства.

Стекло

  1. Преимущества: эстетически более привлекательное, чем другие материалы, лёгкое, удобное в уходе.
  2. Недостатки: хрупкость, недолговечность.

Дерево

  1. Преимущества: лёгкость, экологичность.
  2. Недостатки: небольшой срок службы.

Секреты выбора подставки

Как выбрать вращающуюся подставку для торта? Существуют оптимальные характеристики, которые вы должны знать и иметь в виду, покупая данное устройство.

  1. Высота имеет первостепенное значение. Подставка должна быть приподнята над столом не менее, чем на 10 сантиметров. Это позволит вам работать с дном и боковинами вашего торта без всяких проблем. Предпочтительнее регулируемые приспособления, которые позволяют вам устанавливать желаемую высоту.
  2. Лучше приобрести более тяжелую подставку, чем лёгкую. Перемещать массивный аппарат труднее, зато уж точно не опрокинете торт.
  3. Существует множество дизайнов подставок, но есть общие для всех структурные факторы, которые нельзя игнорировать. Верхняя (рабочая) поверхность подставки должна быть плоской. Это позволит вам легко снять с неё торт. Поверхности требуется быть нескользкой, чтобы ваш торт надежно держался. Кроме того, необходимо как можно более плавное вращение подставки.
  4. Наличие подставки большего размера удобнее, чем меньшего. Однако большие диаметры не универсальны, поскольку для мелких пирожных они не подходят. Лучший выход – приобретение инновационной подставки с расширителем Sugarworks, позволяющим придать поверхности желательный размер.

Чем заменить крутящуюся подставку для торта?

При крайней необходимости приемлемой заменой подставке будет любой вращающийся плоский и твёрдый предмет с экологически безопасной поверхностью. Например, устройство для сервировки стола «ленивая Сьюзен». Или стеклянный поддон в выключенной микроволновке. Вы можете, в конце концов, использовать обычную плоскую тарелку на крутящемся стуле. Но всё это гораздо менее удобно, чем даже самая простая подставка.

Можно сделать следующей вывод: подставка для торта желательна в доме любой хорошей хозяйки. И незаменима, если изготовление тортов – ваша профессия или серьёзное увлечение.

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.