Слоёное тесто за 10 минут

Тесто

Этот рецепт — моя «палочка-выручалочка»! Тесто готовить просто и быстро.

Ничего не надо слоить, раскатывать, ждать часами охлаждения, в общем, никаких лишних движений. Всё что требуется — это поочерёдно смешать ингредиенты, что займёт максимум 10 минут времени, а затем всего полчаса «отдыха» в холодильнике, и слоёное тесто готово.

Оно абсолютно универсальное. На его основе можно приготовить самые разнообразные блюда и десерты. А возможность хранить впрок делает его незаменимым помощником в самых неожиданных ситуациях, будь то «гости на пороге» или голодный муж, готовый «проглотить слона».))

Процесс приготовления

Шаг 1. В просеянную муку добавим кусочки холодного сливочного масла.

Слоёное тесто за 10 минут Шаг 2. Муку с маслом порубим в мелкую крошку (можно это сделать ножом или с помощью комбайна).

Слоёное тесто за 10 минут

Шаг 3. В получившуюся крошку добавим желток и сметану.

Слоёное тесто за 10 минут

Шаг 4. Замесим эластичное и мягкое тесто.

Слоёное тесто за 10 минут

Шаг 5. Завернём тесто в пищевую плёнку и уберём в холодильник не менее, чем на 30 минут.

Шаг 6. Через полчаса с тестом уже можно работать.

Ингредиенты

Слоёное тесто за 10 минут

  • Мука — 350 г
  • Масло сливочное — 200 г
  • Яичный желток — 1 шт
  • Сметана 20% — 100 мл
  • Соль — 1/4 ч л
Поделиться с друзьями
Ирина Реуш

Рада приветствовать вас у себя в блоге. Очень надеюсь, что вам здесь понравится, и мы подружимся. Я очень старалась создать на этих страницах атмосферу домашнего уюта и тепла.

Здесь вы найдёте самые вкусные и проверенные рецепты полезных блюд и выпечки, а также кулинарные советы и удобные инструменты, которые помогут вам стать виртуозом на собственной кухне.

Я, как любящая мама и жена, искренне считаю, что счастье - это дом, наполненный запахами домашней еды и уютными мелочами.

Дарите радость себе и своим близким и готовьте в удовольствие!

Оцените автора
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

  1. Ольга

    Ирина, огромное спасибо за ваш рецепт слоеного теста..он у меня теперь как палочка-выручалочка!! Готовится быстро..и очень вкусная получается выпечка!!!

    Ответить
    1. Ирина Реуш автор

      Ольга, я очень рада, что рецепт слоёного теста теперь у Вас в любимчиках!)) Пеките с удовольствием и балуйте своими вкусняшками родных.))

      Ответить
  2. Любовь

    Огромное спасибо за рецепт! Он мне очень помог, надо было быстро испечь на ДР мужу 6 пирогов на работу. Я делала 6 отдельных замесов, и действительно, на приготовление одного уходит 10 минут. Я делала с капустной начинкой, курица с сыром, картофель с грибами — все пироги получились с золотистой хрустящей корочкой. Муж сказал, что коллеги были в восторге, сказали, что это лучшие пироги, которые они пробовали!

    Ответить
    1. Ирина Реуш автор

      Любовь, как же приятно было прочесть Ваш отзыв! Очень рада, что рецепт пригодился и день рождение удалось!

      Ответить