Апельсиновый пирог

Пироги и тарты

По этому рецепту я испекла первую в своей жизни яблочную шарлотку. Было мне тогда около 12 лет, и научил меня азам кондитерского мастерства мой папа. Он у меня тот ещё кулинар! В детстве я обожала именно его борщ, котлеты, картофельное пюре и много чего ещё. Вот только с выпечкой у него не складывалось, хотя он очень хотел покорить её. В итоге его старания привели к тому, что он превосходно научился печь хлеб и стал виртуозом бисквитного теста. Я и сейчас не забываю его уроки, и пользуюсь этим рецептом, когда для выпечки, из ингредиентов на кухне, только мука, сахар и яйца. А в этот раз у меня и яблок не оказалось, зато нашлось два апельсина. И скажу я вам, что получилась уже совсем другая сладкая история…

Процесс приготовления

Шаг 1. В обезжиренной и сухой чаше взбиваем до белой пышной массы яйца и сахар.

Апельсиновый пирогАпельсиновый пирог

Шаг 2. Частями введём просеянную муку в жидкую смесь, аккуратно перемешаем, чтобы сохранить пышность теста.

Апельсиновый пирог

Шаг 3. Апельсины почистим, поделим, удалим плёнки и порежем на кусочки.

Шаг 4. Добавим кусочки апельсина в тесто, перемешаем.

Апельсиновый пирог

Шаг. 5 Форму (у меня 20 см) застелем пекарской бумагой.

Если у вас форма большего или меньшего диаметра, вы можете пересчитать количество ингредиентов с помощью калькулятора.

Апельсиновый пирог

Шаг 6. Выпекаем пирог в предварительно разогретой на 180 С духовке, в режиме верх-низ, до сухой лучинки.

Если верх пирога начинает подгорать, накройте его пекарской бумагой или фольгой.

Апельсиновый пирог

Апельсиновый пирог

Ингредиенты

  • Мука пшеничная ВС — 200 г
  • Яйца СО — 4 шт
  • Сахар — 200 г
  • Апельсин (крупный) — 2 шт
Поделиться с друзьями
Ирина Реуш

Рада приветствовать вас у себя в блоге. Очень надеюсь, что вам здесь понравится, и мы подружимся. Я очень старалась создать на этих страницах атмосферу домашнего уюта и тепла.

Здесь вы найдёте самые вкусные и проверенные рецепты полезных блюд и выпечки, а также кулинарные советы и удобные инструменты, которые помогут вам стать виртуозом на собственной кухне.

Я, как любящая мама и жена, искренне считаю, что счастье - это дом, наполненный запахами домашней еды и уютными мелочами.

Дарите радость себе и своим близким и готовьте в удовольствие!

Оцените автора
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.